Хочу сменить свой фотоаппарат Canon EOS 450D на Canon EOS 700D

Скажите сильно ли отличается второй от первого? Стоит ли менять шило на мыло? 450Д пользуюсь несколько лет, хотелось бы поменять на более новый

Одно на другое менять - только время терять… А старый фотик, что?, не хочет работать? Или его возможностей мало?

Лучше уж тогда на 70 или 60D

Стоит. Canon 700d по всем параметрам превосходит Canon 450d

Есть желание, поменяйте на более новую модель.

"Шило на мыло" - абсолютно точное понимание ситуации! Лучше идти по пути уменьшения ноликов в названии:
70D даст практически ту-же картинку, но гораздо лучше управление и шире функуционал. 7D markII даст заметное улучшение картинки и еще больше плюшек управления и функционала. Радикальное улучшение картинки даст только 6D и все последующие полнокадровые модели.

Шило на мыло, точно. Конечно, 700d лучше по всем параметрам, но не так критично. Лучше прикупить хороший объектив, Sigma 17-55 f 2.8, например. А то и парочку. Какая оптика сейчас имеется?

Если уж и апгрейдиться - только на фф, Canon 6d или 5d mark II б/у дадут реальный прирост в качестве.

Такой же кроп. Сымай дальше. У меня друг такой возит с собой в поездки как второй. Объектив к нему типа 50-150/2, 8 Sigma, или 17-50/2, 8

Кроме наличия видеосъёмки, огромной разницы не наблюдаю

Это модели одного класса, только разных поколений. Если Вы "переросли" возможности 450D, то имеет смысл купить камеру выше классом, как минимум, 70D или 80D. А в общем, 450D - камера надёжная и не слишком устарела морально (разве что нет возможности писать видео). Подумайте лучше о более качественной оптике, это часто вдохновляет сильнее, чем смена камеры. Кстати, новую оптику желательно приобретать "на вырост", для полнокадровых камер типа 6D и выше.

Ну качественного скачка не произойдёт, учитывая, что и то и другое кроп. Будет удобнее управление, больше рабочих ISO, новый процессор, сможет снимать видео. Если всё это важно - меняйте. Если хочется улучшить качество снимков, то имеет смысл вместо этого объектив получше купить, от объективы больше зависит. Чем от тушки.