Можно ли сделать так, что бы при импоритровании фото с фотика автоматом убирались шумы?

У Canon'а есть утилита, она норм шумы давит, но как сделать этот процесс автоматом? Возможно ли?

Можно. Шумоподавление настраивай для JPEG в настройках профиля.

А мне очень нравится идея фотоаппарата для туристов без объектива и прочей лабуды. Просто определяющего по GPS место и направление съемки и подбирающего из базы подходящее изображение. :-)