Как в фотоаппарате Canon 600D в режиме видео убрать автоматическую остановку видео?

Снимает только 20 секунд, а карта памяти на 32 гб

Карточку поменяй на более быструю

Карта памяти должна быть мин. 6-го класса, чем выше -тем лучше.

К сожалению вы сэкономили на скорости карточки отдав приоритет емкости.
Понимаете все должно быть сооизмеримо. Если вы берете 8 гб и снимаете только фото на медленную карточку этого хватит. А если вы берете 32, подразумевается что будете снимать и видео, причем не мало. А для видео скорость карточки должна быть хорошей

Купите карту сони