Можно ли в цифровом фотоаппарате никон или кенон, выставить запись видео в формате mp4, ато в avi очень много места!

Минута может 250 мгб весить!

Нет у них мозги под AVI собраны.

Нет, нельзя. Только тот формат, который заявлен в ТХ аппарата.

Можно, выставляй, -я разрешаю!

Что-то ты намудрил с настройками

… Вообще то в большинстве камер указанных брендов основной видеоформат - MOV/H.264 (практически то же самое что и mp4).

Фотоаппараты все сильно недожимают видеопоток независимо от формата, потому что они фотоаппараты, у них процессор под другую работу заточен, это неизлечимо на уровне железа. Если нужно хорошее сжатие при адекватной картинке, смотрите на видеокамеры.